Bienvenidos a +QUE GAMING!

Desde ahora en este blog podréis encontrar un montón de temas curiosos que van mucho más allá del juego, aunque de este también iremos posteando contenido que seguramente no conocíais!

Somos un casino, es cierto, pero también somos una gran comunidad con muchos intereses! Queremos mostraros que hay mucho más allá de lo que se ve en una sala de juego. Somos mucho +QUE GAMING!

Somos un lugar donde pasarlo bien y en nuestras instalaciones podrás encontrar varias formas de entretenimiento: jugar, desde luego, pero también ver los partidos de tu equipo favorito, almorzar o cenar con tus amigos o tomar unas copas en un local relajado y con buena música.

Hoy vamos a hablar de gastronomía.

Porque la comida es una de las cosas que mayor disfrute nos produce. Como sabéis, en nuestro restaurante Kaori podéis probar multitud de platos, pero casi todos pensáis que son de origen japonés y no todos lo son.

La cocina asiática tiene una variedad infinita de platos y es de una riqueza exquisita. Saber qué elegir y cuando puede llevarnos de simplemente almorzar a tener una experiencia sensorial.

Hablemos hoy de la Cocina China.

Si te hablo sobre el rollito de primavera, arroz tres delicias, pollo al limón… seguro que se te vienen a la cabeza todos ellos y los conocerás… pero ¿sabías que estos plato no son realmente de tradición china? SOn mas bien adaptaciones occidentales para consumo de personas no asiáticas

Así que, pregúntate…¿Cuánto sabes sobre la gastronomía china?

Quédate y conoce algunas curiosidades de China.

La comida china se divide en ocho cocinas regionales y representan a las ocho tradiciones del país.

¿Qué alimentos no pueden faltar en la mesa?

A diferencia de España, en china acompañan las comidas calientes con bebidas calientes tales como té, ya que consideran que las bebidas frías acompañadas de comidas calientes pueden llegar a ser perjudiciales para la digestión.

Sirve un tazón de arroz por persona, pero en cambio el resto de comida se sirve en el centro de la mesa para compartir con todos los demás.

Es curioso, ¿verdad? ¡Pues ahora viene lo mejor!

¿Cómo sirven la comida en China?

Si la persona china que esté al lado tuya pone un trozo de comida sobre tu plato, es signo de simpatía y cercanía. En comidas familiares, los jóvenes ponen trozos de comida en los platos de sus mayores en forma de respeto hacia ellos.

En los restaurantes suelen tener mesas redondas y para más de cuatro personas, en cuyo centro un cristal templado giratorio facilita el acceso de cualquier comensal. El fin de todo esto es que todos puedan acceder a los platos compartidos.

Una de las comidas favoritas en China es el pollo, lo trocean y sirven todas las partes.

Los pescados siempre lo sirven enteros, nunca troceado. Esto tiene un significado para ellos y se trata de la integridad de las cosas, todo tiene un comienzo que define a la cabeza junto a que todo termina que asemeja a la cola.

Todas las comidas chinas se sirven en trozos pequeños para poderlos coger con las manos o con los palillos y así poder comer directamente.

Y muy importante, en cualquier mesa china es obligatorio que haya comida de más. Es decir, debe sobrar comida y los comensales deben ver que, aun después de comer hasta reventar, aun queda más.

Esto es símbolo de abundancia. Ninguna mesa que se precie debe quedar con los platos comunes vacíos.

Hablemos sobre las diferentes cocinas regionales.   

Cocina de Guangdong / Cantonenses: Es la más popular a nivel internacional. Se caracteriza por sus platos de mariscos y arroces. Es un estilo muy sazonado y con un toque dulce.

Cocina de Sichuan: La caracteriza el fuerte sabor a picante.

Cocina de Juangsu: Son frescas, moderadamente saldas y dulces. Su especialidad es el marisco y sopas con presentación bastante colorida.

Cocina de Zhejiang: Su especialidad es el marisco fresco, peces de agua dulce y brotes de bambú.

Cocina de Fujian: Es mas ligera que las demás, la caracteriza su sabor agridulce con una amplia variedad de mariscos y sopas tanto de mar como de montañas.

Cocina de Hunan: Este estilo es muy picante, la caracteriza su sabor agrio, saltear, cocer al vapor y ahumado. Sin duda es el más picante de todos.

Cocina de Anhui: En este estilo utilizan mucho las plantas silvestres y animales salvajes al guisado y con mucho aceite, es un estilo campesino de montaña.

Cocina de Shandong: Este estilo es saldo y crujiente, caracterizándolos por los asados y su punto más fuerte es el marisco.

Como ejemplo de cocina china en nuestro restaurante Kaori podéis encontrar el Arroz con langostinos al Curry. Es un plato de tradición cantonesa muy especiado (aunque no tanto como lo exigiría la receta tradicional)  y muy extendido. ¿Porqué? Pues muy sencillo , porque la mayoría de los chinos que emigraron en el siglo XIX a occidente procedían de la región de Cantón y con ello exportaron su cocina del día a día.

Esperamos que te haya gustado este blog y sobre todo aprendido con nosotros ¡Más sobre la gastronomía china! Hasta la próxima.